Studi proses diseminasi teknologi industri kecil pengolahan hasil laut di Jawa Timur

Abstract

Keterkaitan antara sektor industri dengan pertanian perlu ditingkatkan melalui pengembangan agroindustri, yang juga diharapkan mampu untuk meningkatkan pertumbuhan industri kecil. Industri kecil pengolahan hasil laut mempunyai potensi pasar yang cukup luas tetapi harus bersaing dengan produk yang dihasilkan oleh industri besar yang memiliki kualitas dan kuantitas produk lebih baik. Kualitas produk industri kecil yang rendah berkaitan dengan aspek teknologi proses produksi baik karena keterampilan tenaga kerja kurang memadai maupun peralatan yang digunakan terbatas dan sederhana. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dilakukan diseminasi teknologi kepada industri kecil pengolahan hasil laut. Diseminasi teknologi industri kecil merupakan suatu penyebarluasan teknologi dari sumber teknologi kepada kelompok sasaran agar teknologi tersebut diketahui, dipahami, dikuasai, diterapkan, dipelihara dan dikembangkan. Penelitian ini bertujuan (1) Mengidentifikasi faktor-faktor yang menjadi pendukung dan penghambat keberhasilan proses diseminasi teknologi industri kecil pengolahan hasil laut dan (2) menyusun mekanisme operasional diseminasi teknologi dalam rangka peningkatan kemampuan penguasaan teknologi bagi industri kecil pengolahan hasil laut di Jawa Timur. Penyusunan proses diseminasi teknologi industri kecil pengolahan hasil laut di Jawa Timur dirancang dengan menggunakan teknik pendekatan sistem, teknik proses hirarki analitik dan metode perbandingan eksponensial. Teknik pendekatan sistem digunakan untuk memudahkan identifikasi terhadap faktor pendukung dan penghambat proses diseminasi teknologi industri kecil pengolahan hasil laut. Teknik proses hirarki analitik digunakan untuk memudahkan dalam menentukan prioritas proses diseminasi teknologi yang akan dilakukan. Metode perbandingan eksponensial digunakan untuk menentukan jenis dan lokasi industri kecil pengolahan hasil laut yang menjadi prioritas pelaksanaan diseminasi teknologi. ...