Pengaruh Penambahan Pati Singkong Modifikasi Ikat Silang dan Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik terhadap Mutu Yoghurt
| dc.contributor.author | Ma’rifah, Umul | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T06:45:45Z | |
| dc.date.available | 2010-05-06T06:45:45Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/13830 | |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pengaruh Penambahan Pati Singkong Modifikasi Ikat Silang dan Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik terhadap Mutu Yoghurt | id |
