| dc.description.abstract | Sabut kelapa di Indonesia belum diolah seluruhnya walaupun produksi kelapa Indonesia nlencapai 12,915 nlilyar butir dari luas areal 3,76 juta hektar atau 31,4% dari luas perkebunan kelapa dunia. Pangsa pasar dunia yang diraih Indonesia tersebut hanya sekitar 595 ton sabut kelapa yang setara dengan 7,7475 juta butir kelapa atau sebesar 0,06% dari produksi kelapa nasional. Data-data tersebut menunjukkanb ahwa rnasih terdapat lebih dari 90% sabut kelapa di lndonesia yang belum dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rendemen, mutu dan kelayakan finansial pengolahan sabut kelapa. | id |
