Mempelajari peran rantai logistik dan masyarakat sekitar dalam implementasi produksi bersih di Industri Penyamakan Kulit

Abstract

Industri penyamakan kulit mengolah kulit mentah menjadi kulit samak yang prosesnya menghasilkan limbah cair dan padat. Produksi bersih merupakan metode preventif yang dapat diterapkan dalam mengurangi terbentuknya limbah. Rantai logistik yang terkait proses penyamakan kulit adalah peternak, RPH, pengumpul, dan industri penyamakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi input, output, limbah dan pilihan produksi bersih yang dapat diterapkan pada aliran rantainya serta mengetahui peran masyarakat sekitar dalam implementasinya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode quick scan pada aliran rantai logistik dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Pilihan produksi bersih terbaik pada bagian persiapan bahan baku adalah sosialisasi kepada pemotong dan peternak, pada bagian proses adalah perubahan proses fleshing sebelum soaking, pemanfaatan kembali limbah soaking dan limbah krom, pembuatan bahan konstruksi dari serbuk dan bulu, penerapan K3 dan pembuatan sekat pada mesin molen. Hasil AHP memperlihatkan bahwa pelaku industri adalah aktor terpenting dengan lingkungan sebagai faktor terpenting. Pilihan produksi bersih terbaik adalah daur ulang limbah krom pada proses tanning. Peran masyarakat dalam implementasi produksi bersih mencakup menuruti prosedur K3 bagi pekerja dan memberi peringatan bagi perusahaan untuk memperhatikan lingkungannya