Analisis Efektivitas Bauran Promosi pada Restoran D'Cost Seafood Bogor

Abstract

Letak kota Bogor yang strategis menjadikan kota Bogor sebagai tujuan wisata dan kuliner. Potensi pasar yang besar ini merupakan peluang yang baik untuk mendirikan tempat usaha. Hingga pada akhirnya bermunculan bebagai restoran di Kota Bogor, hal ini menimbulkan persaingan di antara restoran lainnya, dan setiap restoran berlomba untuk dapat unggul dan bersaing dari bentuk pelayanan, fasilitas serta teknologi pendukungnya. Selain pelayanan dan kenyaman yang diberikan, program promosi yang ditawarkan restoran juga tidak kalah menarik. Salah satu restoran di Bogor yang menarik untuk diangkat dalam penelitian kali ini adalah restoran D’cost seafood. Restoran D’cost merupakan rumah makan spesialis seafood dengan harga terjangkau. Seperti motto yang menjadi kebanggaan D’Cost yaitu “Mutu Bintang Lima, Harga Kaki Lima”. Promosi merupakan strategi yang sampai saat ini menjadi prioritas utama. Dalam penelitian kali ini ingin mengetahui upaya apa saja kah yang dilakukan oleh D’cost Bogor untuk mempromosikan restorannya. Apakah upaya promosi tersebut sudah efektif sehingga berpengaruh pada jumlah tamu yang datang ke Restoran D’Cost Bogor. Pengumpulan Data dilakukan melalui metode wawancara langsung dengan pihak manajemen Restoran D’cost Bogor dan pengisian kuisioner oleh konsumen. Pengelolaan dan analisis data dalam penelitian ini menggunakan bantuan komputer yaitu dengan menggunakan software SPPS versi 15 for windows dan Microsoft Excel, uji validitas dan realibilitas untuk menguji keandalan kuisioner, EPIC Model dan direct rating method yang digunakan untuk mengukur keefektivitasan promosi yang dilakukan. dari Hasil pengukuran efektivitas bauran promosi restoran D’Cost Bogor, disimpulkan restoran D'cost memiliki tiga bauran promosi yakni promosi melalui iklan, promosi penjualan dan promosi mulut ke mulut. Dari segi iklan, tingkat efektivitas iklan dilihat dari dimensi empati, persuasi, dampak dan komunikasi menunjukkan bahwa promosi iklan Restoran D’Cost Bogor, masuk dalam kategori promosi yang cukup efektif, dengan nilai EPIC Rate sebesar 3,27. Serta melalui pengukuran mengunakan DRM termasuk dalam kategori promosi baik dengan total skor direct 68,16. Dari segi promosi penjualan D’Cost seafood dinilai sudah efektif, dengan nilai EPIC Rate 3,51. Perhitungan mengunakan DRM promosi pelnjualan masuk kedalam kategori promosi yang baik dengan total skor direct rating 70,88. Mengenai promosi D’Cost melalui mulut ke mulut memiliki EPIC sebesar 3.81, yang berarti efek promosi melalui mulut ke mulut mengenai D’Cost sudah efektif. Perhitungan melalui DRM juga menunjukan promosi mulut ke mulut masuk kedalam kategori baik dengan direct rating 73,92. Secara keseluruhan promosi baik mengunakan iklan, promosi penjualan, dan mulut ke mulut mengenai restoran D’Cost sudah baik dalam kategori perhatian, pemahaman, kognitif. Namun hanya cukup efektif dalam mempengaruhi respon afektif konsumen.