Keragaan usaha koperasi dan efisiensi usahatani ternak sapi perah anggota koperasi: Studi kasus pada Koperda DKI Jakarta

Abstract

Konsumsi susu nasional meningkat rata-rata 11,85 persen per tahnn sebagai akibat kesadaran masyarakat yang semakin tinggi akan nilai gizi dan didukung dengan meningkatnya daya beli masyarakat. Namun produksi susu dalam negeri baru mampu memenuhi 30,33 persen kebutuhan susu nasional, sehingga peranan susu impor masih sangat dominan dan memiliki pertumbuhan rata-rata 29,24 persen per tahun. Hai ini menuujukkan bahwa usaha petemakau sapi perah domestik sangat strategis untuk dikembangkan. Koperasi adalah wadah yang dipandang strategis dalam membina dan me­ ngembangkan usaha peternakan sapi perah karena karakteristik peternakan domestik umumnya masih berusaha dalam skala kecil dengan kepemilikan modal yang sangat terbatas serta kemampuan manajemen yang rendah. Sementara itu, usaha peternakan sapi perah tergolong sebagai usaha yang intensif modal dan produk yang dihasilkan bersifat cepat rusak (perishable) sehingga perlu segera diolah dan dipasarkan. Oleh karena itu,keberhasilan upaya pengembaugan petemakan sapi perah sangat terkait dengan keberhasilan pembinaan dan pengembangan koperasi, khususuya koperasi petemakan sapi perah atau persusuan. Agar upaya pembinaan dan pengembangau koperasi memberikan basil yang maksimal; maka diperlukan pemahaman akau keragaan jalannya usaha koperasi yang didukung dengan pemahaman akan efisiensi pengelolaan usaha petemakan sapi perah yang dikelola oleh anggotanya. Penelitian yang dilakukan sebagai studi kasus di Koperda DKI Jakarta ini, bertujuan untuk mengetahui keragaan usaha Koperda ditinjau dari aspek koverasi sebagai organisasi ekonomi rakyat se1ta mengetahui tingkat efisiensi pengelolaan usahatani temak sapi perah anggota Koperda. Dengan demikian, penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan kebijaksanaan dan strategi pengembangan usaha.