Pengembangan Edible Film Kitosan dengan Penambahan Asam Lemak dan Esensial Oil: Upaya Perbaikan Sifat Barrier dan Aktivitas Antimikroba
| dc.contributor.author | Astuti, Beti Cahyaning | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-05T04:14:33Z | |
| dc.date.available | 2010-05-05T04:14:33Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/12011 | |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Pengembangan Edible Film Kitosan dengan Penambahan Asam Lemak dan Esensial Oil: Upaya Perbaikan Sifat Barrier dan Aktivitas Antimikroba | id |
