Kajian model pengeringan absorpsi fillet ikan lapis tipis menggunakan CaO sebagai absorben
View/ Open
Date
1998Author
Asikin, Andi Noor
Soekarto, Soewarno T.
Sutrisno, Sutrisno
Nitibaskara, Rudy R.
Metadata
Show full item recordAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola dan karakteristik laju pengeringan menggunakan pengering absorpsi dengan absorben CaO. Dalam penelitian ini pengeringan absorpsi fillet ikan dengan absorben kapur api (CaO) diulang sebanyak 3 kali, sedangkan pada pengeringan model terowongan sebagai pembanding dilakukan 2 kali ulangan.
Collections
- MT - Agriculture Technology [2212]