| dc.description.abstract | Fikosianin merupakan pigmen yang memiliki manfaat dalam pemeliharaan kulit serta dapat dikembangkan sebagai aplikasi serum gel. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh volume nano-fikosianin terhadap ukuran partikel yang dihasilkan dan menentukan karakteristik fisik formula serum gel berbasis fikosianin dan nano-fikosianin. Tahapan penelitian meliputi ekstraksi fikosianin dari Spirulina sp. menggunakan metode ultrasonikasi, pembuatan nano-fikosianin dengan penyalut kitosan larut air dan pembuatan serum gel. Volume sintesis terbaik adalah perlakuan NP30 dengan rasio kitosan : fikosianin : PEG sebesar 15 : 15: 0,18 ml. Ukuran partikel dan indeks polidispersitas nano-fikosianin NP30 adalah 228,03±1,62 nm dan 0,245±0,015. Bentuk partikel dari nano-fikosianin yaitu kubus dengan efisiensi enkapsulasi sebesar 82,14%. Spektrum FTIR nano-fikosianin telah terjadi pergeseran yang menunjukkan adanya interaksi antara kitosan dan fikosianin. Aktivitas antioksidan nano-fikosianin (178,50±19,45 ppm) lebih tinggi dibandingkan fikosianin bebas (194±19,81 ppm). Aplikasi serum nano-fikosianin memiliki daya penetrasi lebih baik dibandingkan serum fikosianin. | id |
