| dc.description.abstract | Peningkatan gas rumah kaca akibat limbah yang tidak terkendali merupakan
risiko dari meningkatnya populasi sapi perah. Kabupaten Kuningan merupakan
salah satu sentra produksi susu di Jawa Barat dengan populasi sebanyak 7.892 ekor
pada tahun 2021. Konflik antarmasyarakat pernah terjadi akibat limbah yang tidak
dikelola dengan baik oleh peternak. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui
persepsi, hambatan, dan peluang pemanfaatan limbah peternakan sapi perah di
Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Responden pada penelitian
ini adalah 91 orang peternak anggota Koperasi Serba Usaha (KSU) Karya Nugraha
Jaya yang dihitung menggunakan rumus slovin dengan taraf signifikansi 10%.
Pengukuran persepsi menggunakan Skala Likert dan hasilnya dianalisis secara
deskriptif. Hasil dari penelitian ini adalah peternak merasa cukup paham dengan
pemanfaatan limbah. Kendala internal yang dihadapi peternak adalah lahan, modal,
waktu, dan tenaga serta kendala eksternaln adalah pasar dan penampung. Menurut
peternak, pemanfaatan limbah yang paling menguntungkan adalah dijadikan pupuk. | id |
