Search
Now showing items 1-2 of 2
Aktivitas Antioksidan dan Senyawa Bioaktif Rhizophora mucronata sebagai Sediaan Teh Herbal
(IPB University, 2021)
Rhizophora mucronata merupakan jenis mangrove yang banyak dijumpai di Indonesia. R. mucronata memiliki kandungan senyawa bioaktif yang potensial untuk dimanfaatkan untuk menangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan ...
Karakteristik Yoghurt Spirulina Bubuk dengan Starter Lactobacillus plantarum SK (5) Selama Penyimpanan
(IPB University, 2021-02-08)
Pembuatan yoghurt spirulina bubuk dengan metode spray drying dapat dilakukan untuk meningkatkan masa simpan produk yoghurt spirulina. Tujuan penelitian ini membandingkan karakteristik yoghurt spirulina cair dan bubuk dan ...