Search
Now showing items 1-2 of 2
Karakteristik Kolagen Kulit Ikan Kakap Merah (Lutjanus spp.) sebagai Bahan Fortifikasi Minuman Karbonasi
(IPB University, 2020)
Kolagen merupakan protein yang paling berlimpah dalam tubuh makhluk
hidup dengan proporsi 30% dari total protein tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan karakteristik kolagen kulit ikan kakap merah (Lutjanus ...
Efektivitas Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum sp. sebagai Pewarna Alami Batik
(IPB University, 2020)
Sargassum sp. dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami batik. Zat pewarna
alami digunakan untuk mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan zat
pewarna sintetis. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan efektivitas ekstrak ...