Search
Now showing items 21-30 of 77
Pemodelan Sebaran Nutrien dengan Pendekatan Model Perata-rataan terhadap Kedalaman (Depth Averaged) di Teluk Jakarta.
(2012)
In this research simulation of ecosystem model was done to study the influence of physical and chemical processes to biological processes in Jakarta Bay. The physical model used for this study is based on Princeton Ocean ...
Variabilitas konsentrasi klorofil-a dan suhu permukaan laut dari citra satelit MODIS serta hubungannya dengan hasil tangkapan ikan pelagis di perairan Laut Jawa
(2012)
Laut Jawa merupakan salah satu perairan yang kaya akan potensi ikan pelagis kecil. Sumber daya ikan pelagis ini mengalami variasi dalam sebaran dan kelimpahan menurut jenisnya. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi ...
Komposisi Asam Lemak dan Kolesterol Belut Sawah (Monopterus albus) Akibat Penggorengan
(2012)
Belut sawah merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang potensial untuk dikembangkan sebagai ikan budidaya di masa mendatang. Salah satu kandungan gizi yang terdapat pada belut adalah asam lemak. Asam lemak dapat dibagi ...
Perubahan Komposisi Asam Amino dan Mineral Belut Sawah (Monopterus albus) Akibat Proses Penggorengan
(2012)
Belut sawah (Monopterus albus) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat. Belut sawah sering dikonsumsi setelah dilakukan proses pengolahan. Proses pengolahan belut yang ...
Pendugaan Distribusi Ikan Pelagis Di Perairan Teluk Tomini, Perairan Di Sekitar Pulau Una-una dan Pulau Batu Daka Menggunakan Metode Hidroakustik.
(2012)
Salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengetahui distribusi ikan pelagis adalah metode hidroakustik. Penggunaan metode hidroakustik dalam pendugaan stok ikan masih sangat diperlukan untuk mengetahui distribusi ikan ...
Karakteristik Fisika Kimia Gel dan Bakso dari Surimi Ikan Layaran (Istiophorus sp.) Frekuensi Pencucian Dua Kali
(2012)
Ikan layaran (Istiophorus sp.) merupakan ikan bernilai ekonomis. Ikan layaran mengandung protein sebesar 23.4 g/100 g (Leung et al. 1972). Ikan dengan kadar protein tinggi baik untuk diolah menjadi produk berbasis gel ...
Pengaruh Gelombang dan Arus Permukaan Laut Yang Dibangkitkan Angin Terhadap Ekostruktur Ikan Terumbu di Karang Lebar, Kepulauan Seribu
(2012)
Di ekosistem laut, faktor fisik yang memengaruhi distribusi antar spesies dari pesisir hingga laut lepas adalah salinitas, suhu, dan pergerakan massa air. Di ekosistem terumbu karang, komunitas ikan terumbu merupakan biota ...
Analisis Deskriptif Kemunduran Mutu Jeroan (Usus, Hati,Ginjal) Ikan Bandeng (Chanos chanos) selama Penyimpanan Suhu Chilling melalui Pengamatan Histologis
(2012)
Ikan bandeng merupakan salah satu ikan tambak komoditas unggulan.Produksi ikan bandeng di Indonesia mengalami kenaikan dari tahun ke tahun. Jeroan ikan merupakan salah satu bagian pada ikan yang banyak dimanfaatkan selain ...
Rancang Bangun Prototipe Kamera Gyroscope.
(2012)
Perancangan instrumen kamera gyroscope, menggunakan prinsip fotografi. Proses pengambilan gambar “dilakukan dengan dikontrol“ oleh pengambil gambar tanpa “memerhatikan pergerakan kapal“ yang terombang ambing oleh gelombang. ...
Karakteristik Fisika Kimia Gel Daging Lumat dan Bakso dari Daging Lumat Ikan Layaran (Istiophorus orientalis)
(2012)
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani mengandung semua jenis asam amino essensial yang diperlukan oleh tubuh manusia. Berbagai upaya perlu dilakukan untuk meningkatkan konsumsi ikan, salah satunya dengan diversifikasi ...