Search
Now showing items 1-1 of 1
Deteksi Bakteri Salmonella spp. pada Berbagai Produk Sushi Komersial dan Eksplorasi Kandidat Biosensor DNA.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Keracunan makanan dapat disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya
kontaminasi bakteri patogen yaitu Salmonella spp. Metode berbasis molekuler
membutuhkan waktu yang cepat, lebih sensitif, dan spesifik. Tujuan ...