Search
Now showing items 1-1 of 1
Produksi dan Karakterisasi Lipase dari Lactobacillus plantarum SK(5) Asal Bekasam.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Lactobacillus plantarum SK(5) merupakan bakteri asam laktat asal bekasam yang
memiliki aktivitas lipase. Tujuan penelitian ini adalah memproduksi lipase dari
L. plantarum SK(5) asal bekasam pada substrat minyak zaitun ...