Search
Now showing items 1-1 of 1
Deteksi Bahan Baku Ikan pada Produk Olahan Melalui Gen Penanda COI.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Bahan baku ikan yang terbatas dan tingginya harga bahan baku seringkali menjadi alasan terjadinya pemalsuan produk. Deteksi bahan baku ikan dapat dilakukan menggunakan metode DNA barcoding. Tujuan penelitian ini yaitu ...