Search
Now showing items 71-73 of 73
Kappa Karaginan semimurni Kappaphycus alvarezii sebagai cryoprotectant pada surimi ikan nila (Oreochromis niloticus)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Surimi yang diberi perlakuan penambahan karaginan 4% menunjukan penurunan protein yang lebih lambat selama penyimpanan beku dibandingkan dengan sorbitol 8%. Hal ini mengindikasikan bahwa karaginan semimurni memiliki efek ...
Komposisi lemak polyunsaturated fatty acid (PUFA) Chaetoceros grarcillisyang dikultivasi pada suhu berbeda
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Mikroalga termasuk fitoplankton dikarenakan ukurannya yang kecil dan memerlukan cahaya matahari sebagai sumber energinya. Mikroalga sebagai salah satu organisme laut yang mempunyai potensi besar dalam memproduksi asam ...
Penggunaan Aerator pada Transportasi Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii) Hidup dengan Media Air
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)