Search
Now showing items 11-12 of 12
Stabilitas Pigmen Fikosianin dari Spirulina platensis yang Dikultivasi Menggunakan Media Organik Berdasarkan Aktivitas Antioksidan dan Protein.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Fikosianin merupakan pigmen tertinggi dalam Spirulina platensis, namun
tidak stabil terhadap suhu penyimpanan. Tujuan penelitian ini menentukan
pengaruh jenis pelarut terhadap karakteristik fikosianin dan menentukan ...
Produksi dan Karakterisasi Lipase dari Lactobacillus plantarum SK(5) Asal Bekasam.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Lactobacillus plantarum SK(5) merupakan bakteri asam laktat asal bekasam yang
memiliki aktivitas lipase. Tujuan penelitian ini adalah memproduksi lipase dari
L. plantarum SK(5) asal bekasam pada substrat minyak zaitun ...