Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "metode Schaal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Stabilitas Minyak Ikan Sardin dan Kombinasi Hasil Degumming selama Penyimpanan dengan Metode Schaal
(2018)Kestabilan minyak ikan dalam kapsul harus dijaga karena dapat memengaruhi kualitas minyak ikan. Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan stabilitas minyak ikan sardin dan kombinasi hasil degumming selama penyimpanan ...