Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "metagenomic"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Simulasi Sistem Rantai Dingin terhadap Komunitas Bakteri dan Kualitas Ikan Tongkol (Euthynnus affinis).
(2022)Penanganan pascapanen dan tingkat higienis hasil perairan sangat mempengaruhi kualitas dan tingkat keamanan. Pengendalian rantai dingin menjadi salah satu faktor penentu kualitas ikan dan komunitas bakteri yang tumbuh pada ...