Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "ikan teri (Stolephorus sp.)"
Now showing items 1-1 of 1
-
Proksimat, Asam Lemak, Kolesterol, dan Jaringan Daging Ikan Teri ( Stolephorus sp.) Segar dan Goreng
(2017)Ikan teri (Stolephorus sp.) goreng sangat populer di semua kalangan lapisan masyarakat di Indonesia karena rasanya yang enak dan mudah ditemukan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan suhu dan waktu terbaik ...