Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "gel strenght"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Agar dari Gracilaria sp. Hasil Ekstraksi Ultrasonik dengan Praperlakuan Alkali
(2022-09-05)Proses ekstraksi agar rumput laut umumnya dilakukan dengan metode konvensional yang menggunakan suhu tinggi hingga 100°C. Ekstraksi menggunakan gelombang ultrasonik diketahui dapat dijadikan alternatif sebagai metode ...