Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "dodol"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Produk Olahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii UKM Cottoni Panrita Bulukumba
(2020)Rumput laut Kappaphycus alvarezii banyak dikembangkan menjadi berbagai macam produk diversifikasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik kimia dan organoleptik produk dodol dan permen jelly rumput laut pada ...