Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "bumbu"
Now showing items 1-2 of 2
-
Karakteristik Bubuk Flavor Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) sebagai Bumbu Instan Makanan
(2020)Bubuk flavor dibuat dari kepala udang vannamei akan menghasilkan bubuk flavor yang dapat dijadikan sebagai bumbu instan makanan. Penelitian ini bertujuan membuat flavor kepala udang sebagai bumbu instan makanan, mengkaji ... -
Karakteristik Bumbu Tabur Campuran Rumput Laut (Ulva lactuca) dan Air Rebusan Pindang Tongkol
(2020)Bumbu campuran rumput laut dapat digunakan sebagai topping atau pelapis pada makanan. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik bumbu tabur campuran rumput laut U. lactuca dan air rebusan pindang tongkol. ...