Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Syukur, Ayu Ginanjar"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Filet Ikan Patin (Pangasius sp.) Dalam Negeri dan Impor
Syukur, Ayu Ginanjar | Nurhayati, Tati | Nurilmala, Mala (2014)Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu ikan nasional yang budidayanya meningkat secara signifikan setiap tahunnya. Kebutuhan ikan patin di Indonesia mencapai 700 ton/bulan, produksi patin dalam negeri hanya 100-120 ...