Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Rini, Istifa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Recovery dan Karakterisasi Kalsium dari Limbah Demineralisasi Kulit Udang Jerbung (Penaeus merguiensis deMan)
Rini, Istifa | Suptijah, Pipih | Abdullah, Asadatun (2010)Industri pengolahan udang jerbung (Penaeus merguiensis deMan) menghasilkan limbah berupa kulit udang sebesar 75% dari total bobot udang. Limbah kulit udang yang tidak tertangani secara baik akan menimbulkan permasalahan ...