Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Komari"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kadar beberapa vitamin pada buah pedada (sonneratia caseolaris) dan hasil olahannya
Manalu, Ruth Dwi Elsa | Salamah, Ella | Komari (2011)Buah pedada yaitu buah mangrove yang hidup di perairan payau, bagian dasar dibungkus kelopak bunga, dan tidak beracun. Masyarakat jarang mengkonsumsi langsung buah tersebut karena rasanya yang asam. Buah tersebut memiliki ...