Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Khoeron, Akhmad"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Pengeringan Semi Refined Carrageenan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Menggunakan Metode Vacuum Drying
Khoeron, Akhmad | Uju | Ibrahim, Bustami (2017)dan BUSTAMI IBRAHIM. Semi refined carrageenan (SRC) merupakan hasil olahan rumput laut Kappaphycus alvarezii. Proses pengeringan dalam produksi SRC umumnya masih menggunakan sinar matahari, sehingga masih tergantung dengan ...