Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Karmila, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kandungan mineral, vitamin a, b12, dan komponen bioaktif sotong (Sepia recurvirostra)
Karmila, Siti (2011)Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan rendemen, komposisi kimia (air, abu, protein, lemak, dan karbohidrat), kadar mineral (makro dan mikro), vitamin (A dan B12), komponen bioaktif, dan logam berat (Cd, Pb, dan Hg) ...