Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Indah, Hilda Dasa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan umur simpan produk cone es krim dengan metode akselerasi model kadar air kritis
Indah, Hilda Dasa (2011)Pencantuman tanggal kadaluarsa pada kemasan pangan menjadi informasi yang penting ketika suatu produk akan dipasarkan guna menjaga keamanan pangan bagi konsumen. Hal ini didukung dan dipertegas dalam Undang-undang Pangan ...