Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Gea, Festha Nensritus Nawua"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fermentasi Spirulina plantensis oleh Lactobacillus plantarum SK(5) dan Fortifikasinya pada Es Krim Probiotik
Gea, Festha Nensritus Nawua | Desniar | Setyaningsih, Iriani (2022-01)Spirulina dapat berperan sebagai prebiotik bagi bakteri bakteri asam laktat probiotik. Lactobacillus plantarum SK(5) merupakan bakteri asam laktat asal bekasam yang bersifat sebagai probiotik. Penelitian ini bertujuan ...