Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Adinugraha, Sendy Chrisman"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) sebagai Bahan Kapsul Keras
Adinugraha, Sendy Chrisman | Jacoeb, Agus Mardiono | Nurilmala, Mala (2017)Gelatin merupakan produk yang biasa dimanfaatkan dalam bidang farmasi sebagai bahan pembuatan cangkang kapsul keras maupun cangkang lunak. Tujuan penelitian ini yaitu membuat gelatin dari kulit ikan tuna sirip kuning dan ...