Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik mikrobiologis Nata De Whey sinbiotik selama penyimpanan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
Nata merupakan produk pangan yang sudah dikenal dan digemari oleh masyarakat sebagai sumber serat selulosa yang dapat bermanfaat untuk pencernaan. Pembuatan sirup whey sinbiotik merupakan salah satu upaya lain dari pemanfaatan ...