Search
Now showing items 71-80 of 116
Karakteristik Mikrobiologi Sosis Sapi dengan Penambahan Substrat Antimikroba Lactobacillus spp. 1A5 sebagai Pengawet Alami selama Penyimpanan Suhu Ruang
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Sosis merupakan salah satu produk daging yang mudah mengalami kerusakan (perishable food), sehingga diperlukan penaganan khusus untuk memperpanjang lama simpan salah satunya dengan pengawetan. Pengawetan yang selama ini ...
Evaluasi Pelaksanaan Good Slaughtering Practices dan Standard Sanitation Operating Procedure di Rumah Pemotongan Hewan Kelas C
(2009)
Nowdays consumers are more concern about food safety, therefore quality and food safety take the top place in food industri. Good Slaughtering Practices (GSP) and Standard Sanitation Operating Procedure (SSOP) are an ...
Bobot Potong, Bobot Karkas dan Non Karkas Domba Ekor Tipis Jantan pada Berbagai Level Penambahan Kulit Singkong dalam Ransum
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
The experiment was conducted to evaluate the influence of levels Brachiaria humidicola grass and cassava hull on slaughter weight, carcass and non carcass weight of male thin tail sheep. Twelve yearling male thin tail ...
Studi perilaku harian burung kasturi merah (Eos bornea) di penangkaran bidang zoologi pusat penelitian biologi LIPI Cibnong Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
The study was carried out to learn daily behavior of Red Lory (Eos bornea) in Captivity, Zoology division, Research Center for Biology LIPI Cibinong Bogor from June to July 2005. Ad libitum sampling method and one zero ...
Kajian Penerapan Model One Vilage Product (OVOP) pada Peternakan Sapi Potong di Desa Kepurun Kabupaten Klaten
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Petemakan sapi potong merupakan salah satu bagian usaha yang memegang peranan penting daiam perekonomian masyarakat di pedesaan ltarena sebagian besar sapi di Indonesia dikelola dalam skala usaha peternakan ralvat. Dengan ...
Kemandirian Peternak Usaha Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Garut (Kasus Peternak Kelompok Salma Jaya Desa Wanaraja Kecamatan Wanajaya, Kabupaten Garut)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Salah satu arah pembangunan nasional adalah pemberdayaan masyarakat petani maupun petani ternak (peternak) untuk ikut serta dalam mengembangkan pertanian nasional. Peternak dituntut untuk lebih mandiri artinya petemak ...
Pengaruh Penambahan Tepung Daging-Tulang Leher Ayam Pedaging terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Roti Tawar Berbahan Organoleptik Roti Tawar Berbahan Terigu dan Tepung Ubi Jalar
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Daging-tulang leher ayam pedaging mempakan salah satu hasil ikutan ternak yang pemanfaatannya masih kurang terberdayakan, padahal daging-tulang leher ayam pedaging sangat potensial sebagai sumber protein dan kalsium. Protein ...
Tingkah Laku Harian Landak Raya (Hystrix brachyura) pada Siang Hari di Penangkaran
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Infonnasi mengenai perilaku landak raya (Hystrix braclzyzyum) di penangkaran masih sangat terbatas, padahal perilaku satwa tersebut dapat memberikan gambaran dan informasi tentang cara makan, minum, groon~iizg, lokomosi, ...
Kemampuan Instalasi Biodugester dalam Mengurangi Beban Pencemaran Limbah Cair dari Peternakan Sapi Perah Kebon Pedes Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Peternakan sapi perah di Indonesia merupakan usaha yang telah ada sejak zaman penjajahan Belanda hingga saat ini. Salah satunya peternakan sapi perah yang berada di Kelurahan Kebon Pedes, kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor. ...
Respon Domba Garut Betina yang Diberi Ransum Komplit dengan Nilai Rasio Anion Kation dan Kromium yang Berbeda
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Respon fisiologis domba sangat dipengaruhi oleh perulrahan lingkungan sekitar, baik perubahan iklim maupun perubahan pakan. Faktor iklim yang terpenting adalah suhu dan kelembaban. Suhu lingkungan yang lebih tinggi dari ...