Browsing UT - Animal Production Science and Technology by Subject "nugget ayam, wortel (Daucus carota L.), sifat kimia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sifat kimia nugget ayam dengan berbagai taraf penambahan wortel Daucus carota L.
(2004)Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang berkualitas tinggi dan mengandung asam amino essensial yang lengkap. Salah satu produk olahan daging yam siap saji (instan) yang cukup populer dan digemari oleh masyarakat ...