Browsing UT - Animal Production Science and Technology by Subject "Gelatin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan gelatin dan tepung tulang rawan ayam dalam pembuatan selai dari pisang ambon
(2005)Pisang adalah buah-buahan tropis yang berasal dari Asia Tenggara. Produksi pisang di Indonesia cukup tinggi, jumlah produksi pada tahun 2001 dan 2002 sebesar 4.300.422 ton dan 4.384.384 ton, diperkirakan pada tahun 2003 ...