Browsing UT - Animal Production Science and Technology by Author "Syamsuri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Daya dan Kestabilan Buih Telur Ayam Ras dengan Pelapisan Lilin Lebah (Bee wax) pada Lama Penyimpanan yang Berbeda
Syamsuri (2000)Telur adalah salah satu bahan pangan yang mempunyai kandungan gizi yang cukup baik. Struktur fisik telur dapat dibagi menjadi tiga bagian utama dari yang paling luar sampai yang paling dalain yaitu kerabang telur (egg ...