Browsing UT - Nutrition Science and Feed Technology by Author "Cahyani, Wungu Endah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Suplementasi Ekstrak Asam Kandis (Garcinia xanthochymus) dalam Air Minum terhadap Kualitas Daging dan Telur Puyuh.
Cahyani, Wungu Endah | Suci, Dwi Margi | Darmawan, Arif (2018)Buah asam kandis memiliki kandungan fraksi etil asetat yang mengandung senyawa golongan fenolik, flavonoid, alkaloid, saponin, asam hidroksi sitrat, dan asam askorbat yang berperan sebagai antioksidan untuk menangkal ...