Aplikasi Substrat Antimikroba dari Lactobacillus Fermentum 2b4 sebagai Biopreservatif pada Daging Sapi Iris Selama Penyimpanan Dingin
| dc.contributor.author | Komariah, Siti | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-04T02:21:41Z | |
| dc.date.available | 2010-05-04T02:21:41Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/10784 | |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Aplikasi Substrat Antimikroba dari Lactobacillus Fermentum 2b4 sebagai Biopreservatif pada Daging Sapi Iris Selama Penyimpanan Dingin | id |
