Search
Now showing items 1-2 of 2
Evaluasi Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Unit Pengolahan Yoghurt D’lifa
(IPB University, 2021)
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan kelayakan dasar dan
mengembangkan desain Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
dalam proses pengolahan yoghurt mulai dari penerimaan bahan baku ...
Evaluasi Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Unit Pengolahan Yoghurt D’lifa
(IPB University, 2021)
This study aims to evaluate the application of basic feasibility and develop a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) design in the yoghurt processing process from receiving raw materials to product storage in ...