Search
Now showing items 1-1 of 1
Pemanfaatan Ekstrak Propolis sebagai Bahan Edible Coating Daging Itik pada Penyimpanan Suhu Ruang
(IPB University, 2021)
Daging itik merupakan salah satu produk pangan hewani yang mudah rusak dan memiliki umur simpan yang pendek. Alternatif yang dapat digunakan untuk mempertahankan kualitas daging itik selama masa penyimpanan adalah dengan ...