Search
Now showing items 71-80 of 80
Perbaikan Kualitas Tepung Mocaf dengan Ikat Silang Isolated Soy Protein oleh Enzim Transglutaminase
(IPB University, 2019)
Pengikatan silang antara isolated soy protein (ISP) dengan enzim
transglutaminase dalam tepung mocaf dilakukan sebagai upaya meningkatkan
karakteristik adonan tepung mocaf untuk pembuatan roti. Tujuan penelitian ini
untuk ...
Kajian Sifat Termofisika Media Tanam Campuran Arang Sekam dan Cocopeat untuk Simulasi Sebaran Suhu di Sekitar Pipa Pendingin
(IPB University, 2019)
Hidroponik merupakan salah satu teknologi budidaya yang digunakan untuk
meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk dan air. Salah satu parameter yang perlu
diperhatikan dalam perancangan sistem hidroponik adalah sebaran ...
Formulasi Komposisi Beras Analog Berdasarkan Bahan Dasar Tepung Spesifik Lokasi, Studi Kasus di Kabupaten Purworejo
(IPB University, 2019)
Kebutuhan pangan pokok beras akan semakin meningkat sejalan dengan pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan pokok dapat dilakukan dengan menggunakan sumber karbohidrat ...
Rancangan Sistem Informasi Geografis Sebagai Indikator Sebaran Kadar Makronutrisi Pada Perkebunan Kelapa Sawit
(IPB University, 2019)
Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas pertanian yang sangat diminati
di Indonesia. Hal ini di tunjukan dengan meningkatnya luas perkebunan kelapa
sawit setiap tahunnya. Perluasan lahan yang terjadi tidak diimbangi ...
Produksi Pullulan oleh Aureobasidium pullulans dengan Substrat Beberapa Sumber Gula dan Penambahan Limbah Cair Tahu.
(IPB University, 2019)
Pullulan merupakan polisakarida ekstraseluler yang dihasilkan oleh Aureobasidium pullulans yang banyak dimanfaat dalam berbagai industri. Pada industri makanan pullulan digunakan sebagai pengganti pati, pada industri farmasi ...
Kinerja Winch sebagai Kelengkapan Traktor Tangan untuk Menarik dan Mendaki Lereng
(IPB University, 2019)
Permasalahan yang masih terjadi dalam pengoperasian traktor tangan di
sawah yaitu traktor tangan terjebak di sawah berlumpur dan traktor tangan yang
sulit mendaki lereng untuk berpindah dari petakan bawah ke petakan di ...
Perancangan dan Uji Kinerja Sistem Powertrain Transporter Roda Enam
(IPB University, 2019)
Tandan Buah Segar (TBS) harus segara didistribusi ke bagian pengolahan
agar kualitasnya dapat terjaga. Transporter roda enam dirancang untuk
mengevakuasi TBS dari lahan menuju Tempat Pengumpulan Hasil (TPH). Pada
perancangan ...
Pengembangan Konseptual Desain Unit Tray dan Metering Device Mesin Penanam Bibit Nanas
(IPB University, 2019)
Perancangan mesin penanam bibit nanas merupakan inovasi pada budidaya nanas di lahan besar. Tujuan perancangan yakni mendesain unit tray dan unit metering device untuk meningkatkan efektivitas serta efisiensi penanaman ...
Analisis Pengaruh Suhu Poliesterfikasi terhadap Karakteristik Biopelumas dari Limbah Ikan Patin (Pangasius hypothalmus)
(IPB University, 2019)
Produksi ikan patin di Indonesia merupakan salah satu produsen terbesar di dunia, yang mana berkontribusi sekitar 16% dari produksi global. Akan tetapi, hampir 67% dari produksi menjadi limbah dan membuat polusi. Penanggulangan ...
Prediksi Kandungan Kimia Bubuk Lada Putih (Piper nigrum) dengan Metode NIRS menggunakan Portable NIR Spectrometer
(IPB University, 2019)
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil rempah terbesar di
dunia, salah satunya lada putih. Lada putih sudah menjadi kebutuhan bagi
masyarakat sebagai bumbu dapur dan campuran olahan lainnya. Produk lada putih
yang ...