Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Ramadhana, Haris"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penentuan Kandungan Kimia Polong Vanili (Vanilla Planifolia ) Secara Nondestruktif Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS)
Ramadhana, Haris | Budiastra, I Wayan (2022)Indonesia merupakan negara penghasil vanili nomor dua terbesar setelah Madagaskar dengan produksi mencapai 20% hingga 30% dari total kebutuhan dunia. Kadar vanilin dan kadar air merupakan kandungan penting pada polong ...