Audit Energi pada Peternakan Ayam Broiler di Desa Petir Kecamatan Dramaga

Abstract

Peternakan merupakan subsektor pertanian yang menghasilkan bahan pangan seperti daging, susu dan telur. Daging memiliki nilai produksi paling tinggi dibanding hasil ternak lainnya, dan produksi daging paling tinggi pada tahun 2016 adalah daging ayam ras pedaging (ayam broiler). Tujuan penelitian ini adalah melakukan audit energi pada dua peternakan ayam broiler di Kecamatan Dramaga. Sasaran penelitian ini adalah mengetahui bentuk dan jumlah energi yang digunakan pada kegiatan budidaya ayam broiler, energi spesifik dan faktor yang mempengaruhi penggunaan energi, serta itu penghematan yang dapat dilakukan guna mengurangi biaya produksi. Bentuk energi yang digunakan adalah energi manusia, energi listrik dan energi panas yang didapat dari bahan bakar kayu bakar. Kegiatan audit energi yang dilakukan memiliki dua tahapan, yaitu preliminary energy audit dan detailed energy audit. Audit energi dilakukan pada kandang dengan kapasitas 7000 ekor ayam (kandang A) dan 8500 ekor ayam (kandang B). Bentuk enegi yang digunakan Hasil audit energi menunjukan bahwa kandang A menggunakan energi sebanyak 4.3672187 MJ/ekor ayam dengan persentase penggunaan kayu bakar sebesar 99.18%, energi manusia 0.77% dan energi listrik sebesar 0.04%. Kandang B menggunakan energi sebanyak 4.682317 MJ/ekor ayam dengan persentase penggunaan kayu bakar sebesar 99.36%, energi manusia sebesar 0.61% dan energi listrik sebsar 0.03%. Pemeliharaan anak ayam merupakan tahapan yang paling banyak membutuhkan energi, sedangkan pemeliharaan ayam dewasa memerlukan input energi paling sedikit. Hal tersebut berlaku pada kandang A maupun kandang B.