Aktivitas Antioksidan, Toksisitas dan Kadar Logam Berat Ekstrak Buah Avicennia marina.

Abstract

Avicennia marina merupakan salah satu jenis tumbuhan bakau yang banyak tumbuh di perairan Indonesia. Bagian buah A. marina dapat dimanfaatkan menjadi ekstrak dan berpotensi sebagai sumber antioksidan alami yang dapat meredam radikal bebas. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan ekstrak buah A. marina dengan tingkat kepolaran pelarut yang berbeda antara lain metanol, etil asetat dan n-hekasana serta mengevaluasi komponen aktif, aktivitas antioksidan, toksisitas dan kadar logam berat. Senyawa aktif diekstraksi menggunakan metode maserasi dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Metanol menghasilkan rendemen lebih tinggi dibandingkan pelarut lainnya dengan rendemen ekstrak 5.72±0.73%. Perbedaan ekstrak dipengaruhi oleh aktivitas antioksidan dimana ekstrak metanol memiliki aktivitas antioksidan tertinggi (46.11±5.63 ppm) dengan senyawa fitokimia saponin, flavonoid, tanin dan fenol hidrokuinon. Brine Shrimp Lethal Test semua ekstrak dikategorikan toksik dengan LC50 84.50-158.65 ppm. Kandungan logam berat ekstrak masih di bawah batas standar Persyaratan Kualitas Obat Tradisional oleh BPOM Nomor 12 tahun 2014.