UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 16-35 of 4355
-
Analisis Proses Produksi Sayur Frozen dengan Teknologi Blast Freezing
(2025)Badan Investasi dan Bisnis (BISNIS) IPB memiliki fokus pengembangan bisnis dengan memanfaatkan sumber daya dan keahlian yang dimiliki universitas. Potensi pengembangan bisnis sayur mendorong BISNIS IPB melakukan diversifikasi ... -
Perancangan Penjadwalan Proses Produksi Sayur Frozen di Agribusiness Technology Park IPB Pasir Sarongge
(2025)Tingginya kehilangan hasil sayuran segar mendorong pengembangan unit produksi sayur beku di Agribusiness Technology Park (ATP) IPB Pasir Sarongge sebagai solusi untuk memperpanjang masa simpan. Penelitian ini bertujuan ... -
Analisis Kebutuhan dan Penerimaan Konsumen Produk Sayuran Frozen dengan Pendekatan Metode Quality Fuction Deployment
(2025)Penelitian ini merancang dan memvalidasi proses produksi sayuran beku (brokoli, jagung, kentang) menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Analisis House of Quality (HoQ) mengidentifikasi rangkaian proses termal ... -
DESAIN TEKNIK PENGAWETAN EMPULUR PISANG DENGAN METODE BLANCHING DAN EDIBLE COATING DI IKM ALFIBER
(2025)IKM Alfiber merupakan industry kecil menengah yang bergerak dibidang pengolahan batang pisang yang sudah tidak dipakai menjadi serat alam. Industri ini menghasilkan hasil samping dari batang pisang yaitu empulur batang ... -
Perancangan Tata Letak Unit Produksi Sayur Frozen di Agribusiness Technology Park (ATP) IPB Pasir Sarongge
(2025)Badan Investasi dan Bisnis IPB University berupaya mengembangkan produk baru, yaitu sayur frozen sebagai solusi untuk mengurangi terjadinya kehilangan pangan (food loss) dan meningkatkan nilai tambah hasil pertanian. Badan ... -
Analisis Strategi Bisnis Coconut Aminos Berdasarkan Sikap Konsumen dan Kelayakan Finansial Produk
(2025)Tren konsumsi pangan sehat mendorong pengembangan produk alami seperti Coconut Aminos, yang merupakan alternatif kecap rendah sodium dan bebas gluten. Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi bisnis Coconut Aminos ... -
Formulasi dan Karakteristik Body Scrub Beras Putih dengan Penambahan Ampas Kemiri dari Hasil Samping Ekstraksi Minyak Kemiri
(2025)Ampas kemiri merupakan hasil samping dari ekstraksi minyak kemiri yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Kandungan flavonoid yang tinggi dalam ampas kemiri dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif untuk kulit seperti bahan ... -
Kajian Kandungan Antioksidan Dan Formulasi Jus Empulur Pisang Menggunakan LC-MS HRMS Dan Analisis Organoleptik
(2025)Empulur batang pisang (EBP) merupakan limbah hasil pertanian yang belum dimanfaatkan secara optimal, padahal berpotensi sebagai sumber senyawa bioaktif, khususnya antioksidan, yang bermanfaat bagi kesehatan. Proyek ini ... -
Model Bisnis Dan Analisis Kelayakan Finansial Produk AB Mix
(2025)PT XYZ mengembangkan inovasi booster tanaman berbasis nano kitosan sebagai bio-stimulan dalam upaya meningkatkan produktivitas pertanian hortikultura secara berkelanjutan. Namun, proses produksi masih menghadapi tantangan ... -
Formulasi dan Karakteristik Body Scrub Beras Putih dengan Penambahan Ampas Kemiri dari Hasil Samping Ekstraksi Minyak Kemiri
(2025)Ampas kemiri merupakan hasil samping dari ekstraksi minyak kemiri yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Kandungan flavonoid yang tinggi dalam ampas kemiri dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif untuk kulit seperti bahan ... -
Peningkatan Laju Pengomposan Ampas Bawang Merah di PT XYZ Menggunakan EM4 dengan Penambahan Bakteri Lignolitik TKS412
(2025)Hasil samping dari proses ekstraksi minyak bawang merah di PT XYZ merupakan limbah padat dengan kadar lemak tinggi yang berpotensi mencemari lingkungan. Pengomposan dipilih sebagai Solusi, karena merupakan salah satu cara ... -
PEMBUATAN PRODUK AB MIX CAMPURAN PUPUK CAIR ORGANIK DAN BOOSTER REJECT PT XYZ
(2025)PT.XYZ pengolahan booster tanaman berbahan dasar kitosan menghadapi tantangan dalam bentuk produk reject akibat perubahan warna (browning) yang terjadi selama proses produksi. Meskipun mengalami perubahan visual, kandungan ... -
Quality Plan Design to Minimize Defects in Dried Banana Production
(2025)Sugar bloom, the crystallization of sugars on the surface of dried bananas, is a recurring quality defect that affects the visual appeal and perceived freshness of Hillkoff Co., Ltd.'s dried banana products. This study ... -
Financial Analysis of Improved Methods to Prevent Sugar Bloom Formation for Dried Banana Products
(2025)Hillkoff is a well-established agroindustry located in Chiang Mai, Thailand, specializing in innovative agricultural products, including its dried banana snacks. These bananas are processed using sustainable techniques ... -
Desain Proses Pengomposan Hasil Samping Ektraksi Minyak Bawang Merah PT XYZ Dengan Metode Windrow Composting
(2025)The by-product of shallot oil extraction at PT XYZ is solid waste with high levels of fat and acidity that has not been utilized. This research aims to design a composting process and determine the optimal formulation to ... -
Pengembangan Produk Perawatan Rambut Minyak Kemiri dengan Ekstrak Apel (Pyrus malus L.) dan Seledri (Apium graveolens)
(2025)Produk perawatan rambut berbahan alami merupakan bagian dari pengembangan agroindustri bernilai tambah. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan produk perawatan rambut berbahan dasar alami menggunakan minyak kemiri ... -
Rancangan Perbaikan Proses Pencampuran Produk Booster Tanaman di PT XYZ
(2025)Potensi pemanfaatan kitosan yang tinggi sebagai biostimulan dalam bidang pertanian belum diimbangi dengan efisiensi produksinya, contohnya pada produk booster tanaman kitosan PT XYZ yang menghadapi kendala proses seperti ... -
Perancangan Proses Pengolahan Sayur Frozen
(2025)ATP Pasir Sarongge merupakan unit bisnis IPB yang bergerak pada pengemasan hasil pertanian yang hendak mengembangkan produk sayuran frozen. Penelitian ini berfokus pada pemilihan komoditas dan desain proses pengolahan sayur ... -
Application of Circular Economy in the Production of Furan from Empty Oil Palm Bunches
(2025)Nabil Muzhaffar. “Implementation of Circular Economy in Furan Production from Empty Oil Palm Fruit Bunches”. Supervised by SUPRIHATIN and ERLIZA HAMBALI. This study aims to apply the concept of circular economy in the ... -
PRETREATMENT METHOD FOR ENHANCING QUALITY AND PREVENTING SUGAR BLOOMING OF DRIED BANANAS IN INDUSTRIAL PRODUCTION
(2025)Hillkoff is a leading agro-industry based in Chiang Mai, Thailand, and is recognized for its innovative dried banana products. Due to their naturally low moisture content, these bananas are prone to sugar bloom, a white ...
