UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 141-160 of 4357
-
Penggandaan Skala dan Optimasi Proses Produksi Sukrosa Ester Sawit Skala 20 Kg
(2024)Sukrosa ester adalah surfaktan oleokimia berbahan dasar asam lemak dari kelapa sawit. Sukrosa ester termasuk surfaktan nonionik dan memiliki afinitas tinggi terhadap air. Penelitian ini bertujuan untuk menggandakan skala ... -
Market Opportunity and Financial Feasibility Analysis of Kopyor Coconut (Cocos nucifera L.) Based Products at Cinta Bumi Nusantara Co.
(2024)This study explores the development and financial feasibility of two innovative kopyor coconut products: a healthy ready-to-drink kopyor coconut water and freeze-dried kopyor coconut flesh, produced by PT. Cinta ... -
Efektivitas Kinerja Bio-OSD untuk Penanganan Air Laut Tercemar Hidrokarbon Jenis Minyak Mentah Ringan
(2024)Permasalahan pencemaran air laut oleh hidrokarbon jenis minyak mentah ringan, yang merupakan salah satu masalah PT Pertamina (Persero) (industri minyak dan gas) dari eksplorasi dan distribusi minyak bumi di laut. ... -
Karakteristik Beef Tallow Hasil Pengolahan Lemak Trimming Daging Sapi Beku di Perumda Dharma Jaya
(2024)Perumda Dharma Jaya, perusahaan milik daerah, mengoperasikan unit bisnis komersial produksi daging beku impor. Proses trimming daging dilakukan untuk menghilangkan lemak berlebih sebelum dijual. Lemak trimming yang ... -
Scale up dan Analisis Pengaruh Lama Pengadukan dalam Proses Produksi Personal care Berbahan Sukrosa Ester
(2024)Sukrosa ester merupakan surfaktan yang dapat dihasilkan dengan mensintesis minyak nabati dan memiliki kemampuan unik sebagai emulsifier yang dapat menggabungkan minyak dan air, yang merupakan komponen penting dalam banyak ... -
Enhancing Kopyor Coconut Products through Value Chain Mapping and Packaging Design at Cinta Bumi Nusantara Co
(2024)Cinta Bumi Nusantara Co. faces significant challenges transforming highly perishable and bulky kopyor coconuts into market-ready products. This study addresses these challenges by optimizing the production process through ... -
Aplikasi Bio-Oil Spill Dispersant pada Perairan Tercemar Hidrokarbon Jenis Medium Crude Oil
(2024)Pencemaran minyak di laut akibat aktivitas eksplorasi dan transportasi minyak bumi merupakan masalah serius yang mengancam lingkungan. Bio-OSD berbahan surfaktan sawit dikembangkan sebagai solusi ramah lingkungan untuk ... -
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Plan Development Under the Food Safety Management System (FSMS) for Kopyor New Developed Product at Cinta Bumi Nusantara Co.
(2024)This undergraduate thesis details developing and implementing a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan within a Food Safety Management System (FSMS) for new Kopyor products at Cinta Bumi Nusantara Co. The ... -
Design of Sucrose Ester Purification Process
(2024)Indonesia is a world palm oil producer, with an area of palm oil plantations reaching 15.3 million hectares in 2023. One of the uses of its derivative products is sucrose ester surfactants. Sucrose ester is obtained by the ... -
Penentuan Umur Simpan Mi Sagu Basah dan Pendugaan Umur Simpan Bumbu Pasta di Pondok Sagu Metro
(2024)ABSTRAK MIRSA ARMANA. Penentuan Umur Simpan Mi Sagu Basah dan Pendugaan Umur Simpan Bumbu Pasta di Pondok Sagu Metro. Dibimbing oleh INDAH YULIASIH dan MUHAMMAD ROMLI. Pondok Sagu Metro memproduksi mi sagu basah, mi ... -
Penanganan Air Tawar Tercemar Hidrokarbon Menggunakan Constructed Wetland dengan Tanaman Azolla pinnata
(2024)Aktivitas dalam industri minyak dan gas seperti eksplorasi, pengolahan, dan distribusi minyak bumi berpotensi adanya pencemaran limbah hidrokarbon. Risiko tumpahan minyak bumi dengan kandungan senyawa yang kompleks berupa ... -
Preferensi Konsumen Produk Mi Sagu Siap Saji Produksi Pondok Sagu Metro Bogor
(2024)Pondok Sagu Metro Bogor merupakan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang memproduksi mi sagu basah, mi sagu kering, dan bumbu pasta yang pasarnya hanya di daerah Bogor dan sekitarnya. Pondok Sagu Metro akan memperluas ... -
Pendugaan Umur Simpan Produk Apel Kering dengan Metode Accelerated Shelf-life Testing (ASLT) Model Arrhenius
(2024)PT Primafood Relasi Utama merupakan badan usaha yang bergerak di bidang food processing khususnya drying. Salah satu produknya adalah apel kering. Pengolahan apel segar menjadi apel kering merupakan salah satu upaya untuk ... -
Desain Strategi Digital Marketing pada Pemasaran Produk Baru Personal Care
(2024)Pengembangan inovasi produk personal care berupa losion, krim wajah, dan sabun tanah cair memerlukan strategi pemasaran yang tepat dan efektif. Fokus pemasaran produk baru ini adalah pemasaran digital, sesuai dengan tren ... -
Kajian Model Pengeringan Dried Apple Slices di PT Primafood Relasi Utama
(2024)PT Primafood Relasi Utama merupakan suatu badan usaha yang memproduksi buah dan sayur kering. Salah satu produknya adalah Dried Apple Slices (DAS) yang memiliki sifat higroskopis, sehingga rentan akan kerusakan. Penelitian ... -
Penanganan Air Tawar Tercemar Hidrokarbon Menggunakan Constructed Wetland dengan Tanaman Pistia Stratiotes
(2024)Industri minyak dan gas berpotensi menghasilkan limbah hidrokarbon dari kegiatan eksplorasi, pengolahan, dan distribusi minyak bumi. Risiko tumpahan minyak bumi dengan adanya senyawa polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) ... -
Penanganan Air Tawar Tercemar Hidrokarbon Mengunakan Construted Wetland dengan Tanaman Lemna Minor
(2024)Permintaan minyak bumi yang semakin meningkat seiring berjalannya waktu dan beragamnya aktivitas membuat kegiatan eksplorasi kerap dilakukan. Kegiatan eksploitasi, pengolahan, transportasi, dan distribusi minyak bumi selain ... -
Process Design of Kopyor Coconut (Cocos Nucifera L.) Flesh into Intermediate Product and Its Shelf Life Estimation with Accelerated Shelf Life Test
(2024)Process design is an activity that involves planning and developing efficient processes to convert inputs into desired outputs, in the food industry it means creating optimal production processes. Kopyor coconut is a ... -
Process Design of Kopyor Coconut (Cocos Nucifera L.) Flesh into Intermediate Product and Its Shelf Life Estimation with Accelerated Shelf Life Test
(2024)Process design is an activity that involves planning and developing efficient processes to convert inputs into desired outputs, in the food industry it means creating optimal production processes. Kopyor coconut is a ... -
Pendugaan Umur Simpan Mi Sagu Kering Dalam Kemasan Plastik Polipropilen di Pondok Sagu Metro
(2024)Pondok Sagu Metro merupakan unit usaha yang bergerak di bidang pengolahan pangan berbahan dasar pati sagu. Salah satu produk yang diproduksi adalah mi sagu kering. Pondok Sagu Metro memiliki permasalahan dalam mengetahui ...
