Search
Now showing items 1-1 of 1
Enkapsulasi Bacillus aerophilus dengan Metode Spray Drying.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Enkapsulasi bakteri menggunakan metode spray drying merupakan salah satu upaya dalam mempertahankan viabilitas bakteri proteolitik kopi luwak. Penelitian ini bertujuan memproduksi nanoenkapsulasi bakteri Bacillus aerophilus ...