Search
Now showing items 21-30 of 118
Pemanfaatan Ekstrak Buah Nenas Sebagai Bahan Penggumpal Lateks
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Nenas mengandung asam - asam organik (0,6%) seperti asam sitrat, asam malat dan asam oksalat dengan jumlah asam terbanyak adalah asam sitrat (87%). Selain asam, nenas juga mengandung enzim bromelin. Keduanya dapat di gunakan ...
Penentuan Kondisi Optimum untuk Mempertahankan Mutu Bekatul melalui Penghambatan Aktivitas Lipase oleh Protease Komersial
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Rice bran is a by-product of milling process that contains protein and high essential components i.e. lysine, antioxidant, fiber, mineral and vitamin E. It makes rice bran have high potential for substitute material of ...
Pengaruh Varietas dan Waktu Evaporasi Terhadap Mutu Pasta Tomat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Indonesia sebagai negara agraris mampu menghasilkan berbagai jenis kultivar tomato Tomat selain dikonsumsi segar, juga dapat diolah menjadi pasta, puree, saus, dan juice. Pada kenyataannya, industri pengalengan ikan, ...
Pengendalian Kualitas Pada Proses Produksi Kertas Medium di PT Indah Kiat Pulp & Paper, Serang Mill
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Paper with several sizes plays an important role in human life especially in modern society. Now paper becomes one of human needs and is used in various cases. With times, the paper consumption surely increases because of ...
Aplikasi Gelatin Tipe B Sebagai Bahan Pengental Pada Produk Shower Gel
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Gelatin berasal dari kolagen yang merupakan komponen utama protein penyusun jaringan hewan (kulit, tulang, dan tendon). Gelatin merupakan salah satu emulsifier, thickening agent dan stabilizer yang banyak digullakan dalam ...
Optimalisasi ekstraksi komponen bioaktif daun tabat barito (Ficus deltoidea)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
The plants may contain the important compound useful for human. Tabat barito (Ficus deltoidea) has been used as a traditional medicine. Previous study observed that the plant contains several active subtances like alkaloid ...
Evaluasistrategipemasaran Produk Roti Manis (Studi Kasus Di Pt. Fits Mandiri, Bogor)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Pemasaran barang atau jasa sangat mudah dilakukan oleh sebagian besar orang, namun belum tentu mereka dapat melakukan kegiatan pemasaran yang efektif. Kegiatan terse but memerlukan pengelolaan serius yang menjadi indikasi ...
Fitoremediasi Logam Berat Menggunakan Kultur Akar Rambut Solanum Nigrum L
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Pencemaran logam berat di perairan Indonesia terutama logam berat Zn telah melebihi batas ambang persyaratan kualitas air baku golongan C sesuai dengan PP No. 20 Tahun 1990 Tentang Pengendalian Pencemaran Air. Fitoremediasi ...
Isolasi Miristisin dari Minyak Pada (Myristicnfragrans) dengan Metode Penyulingan Uap
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Sampai saat ini, pengembangan produk berbasis buah pala (Myrisiicn fizrgrnris) masih terus berlangsung. Pengembangan ini sangat penting mengingat potensi buah pala yang besar dengan variasi produk yang beragam. Salah satu ...
Perencanaan Pendirian Industri Pikel Jamur Tiram Putih di Kabupaten Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Jamur merupakan salah satu produk hortikultura yang mudah dibudidayakan di daerah tropis. Dilihat dari aspek pasarnya komoditi ini memiliki prospek yang baik. Jamur tiram putih (Pleural us aslealus) mempunyai sifat yang ...