Search
Now showing items 21-30 of 91
Pengaruh Penambahan Anti Oksidan terhadap Stabilitas Minyak Goreng Curah selama Pemanasan dan Penyimpanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Millyak goreng curah adalah minyak goreng yang dijual tanpa kemasan khusus. Minyak jeNs ini cukup banyak diminati masyarakat karena harganya relatif murah serta mudah didapatkan. Namun seringkali kualitas minyak goreng ...
Perencanaan Tata Letak Mesin Pengolahan CPO (Crade Palm Oil) Menjadi RBDPO (refined Bleached Deodorized Palm Oil)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Agroindustri yang berbahan baku minyak sawit merupakan salah satu agroindustri masa depan. Dari pohon industri kelapa sawit terdapat peluang untuk mengembangkan produk-produk oleokimia yang memiliki nilai tambah tinggi. ...
Studi Masa Simpan Pasta Tomat Dalam Kemasan Gelas dan Jerigen Dengan Metode Akselerasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Pasta tomat yang ada di lndonesia saat ini seluruhnya merupakan pasta tomat impor. Kondisi ini sangat ironis karena jumlah produksi tomat di lndonesia cukup banyak terutama pada saat panen raya. Salah satu usaha yang dapat ...
Studi Pengelolaan Usaha dan Perencanaan Jumlah Produksi Kerupuk Udang/Ikan dan Terasi di Pabrik Bogasari, Indramayu Jawa Barat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Kabupaten lndramayu merupakan salah satu daerah yang industri kecilnya tumbuh dan berkembang dalam pengelolaan hasil perikanan. Produk yang dihasilkan oleh pabrik Bogasari ini adalah berupa kerupuk udanglikan dan terasi. ...
Analisa hubungan tingkat hasil dan ketersediaan tenaga dalam produksi pangan di Kotamadya Bogor - Jawa Barat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Keberhasilan pernbangunan nasional rnenyebabkan pergeseran struktur ekonorni nasional. Hal ini rnernbawa darnpak bergesernya tenaga kerja dari sektor pertanian ke sektor industri dan jasa, sehingga terjadi kelangkaan tenaga ...
Sistem Informasi Penunjangan Strategi dalam Meningkatkan Daya Saing Bisnis Komoditas Tes (Studi Kasus di Kantor Pemasaran Bersama PTPN, Jakarta)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi salah satu produsen teh dunia. Kondisi ini sejalan dengan potensi bahan baku dan potensi ekspor yang dimiliki komoditi ini cukup besar untuk terus dikembangkan. Produksi teh ...
Pengaruh Suhu Pemanasan Biji Jarak, Waktu dan Tekanan Pengempaan Dingin terhadap Mutu Minyak Biji Jarak (Ricinus Communis L.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Tanaman jarak (Ricinus commzcnis L.) merupakan tanaman industri yang telah lama dikenal di Indonesia, terutama banyak terdapat di Solo, Semarang, Malang, Bojonegoro, dan Besuki. Kandungan minyak yang cukup tinggi pada biji ...
Isolasi Pepton secara Ekstraksi Ensimatis Menggunakan Limbah Perikanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Seiring dengan perkembangan mikrobiologi di dunia, kebutuhan akan substrat nitrogen sebagai media pertumbuhan mikroorganisme semakin meningkat. Pepton merupakan salah satu sumber nitrogen bagi pertumbuhan mikroorganisme, ...
Pengaruh Metode Kombinasi (Enzimatis dan Kimiawi) terhadap Kualitas Karet Alam Berprotein Rendah (Deproteinized Natural Rubber/DPNR)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Industri Barang Jadi Karet semakii berkembang, baik yang berbahan baku karet alam maupun karet sintetik. Data statistik dari tahun 1995 sampai 1998 menunjukkan peningkatan jumlah ekspor karet mentah Indonesia. Karet alam ...
Sifat Fisik dan Mekanik Papan Gipsum dari Tandan Kosong dan Sambut Kelapa Sawit
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dan sabut kelapa sawit merupakan bahan yang mengandung lignoselulosa. Kandungan selulosa pad a TKKS dapat mencapai 44.19 persen dan pad a sabut kelapa sawit mencapai 39.98 persen. Kandungan ...